Amaranthus caudatus, shuningdek, Love-yolg'on qon ketishi sifatida ham tanilgan, ko'plab zamonaviy afzalliklarga ega bo'lgan qadimiy dondir. Ushbu maqola Amaranthus caudatusning ozuqaviy qiymati, etishtirish va qishloq xo'jaligida ishlatilishini o'rganadi.
Amaranthus caudatus - qadimiy don bo'lib, uning ozuqaviy qiymati va turli muhitlarga moslashishi tufayli zamonaviy davrda qayta qiziqish uyg'otdi. "Food Science & Nutrition" jurnalida chop etilgan tadqiqotga ko'ra, Amaranthus caudatus tarkibida protein, tola, minerallar va antioksidantlar ko'p bo'lib, uni sog'lom ovqatlanish uchun qimmatli qo'shimcha qiladi. Shuningdek, u qurg‘oqchilikka chidamli ekin bo‘lib, qurg‘oqchil va yarim qurg‘oqchil hududlarda yetishtirilishi mumkin bo‘lib, u suv resurslari cheklangan hududlarda oziq-ovqat xavfsizligining potentsial manbaiga aylanadi.
Qishloq xo'jaligida Amaranthus caudatus turli maqsadlarda, jumladan, qoplama, yem-xashak va don ekinlari sifatida ishlatilishi mumkin. Qopqoq ekin sifatida u tuproq eroziyasini oldini oladi, begona o'tlarni bosadi va tuproq unumdorligini oshiradi. Yem-xashak ekinlari sifatida chorva mollarini to‘yimli ozuqa bilan ta’minlaydi, don ekinlari sifatida esa un, nonushta, gazak ishlab chiqarishda foydalanish mumkin.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, Amaranthus caudatus ko'p qirrali ekin bo'lib, ko'plab ozuqaviy va agrotexnika afzalliklariga ega. Uni etishtirish oziq-ovqat xavfsizligi, tuproqni saqlash va barqaror qishloq xo'jaligiga hissa qo'shishi mumkin. Fermerlar va qishloq xo'jaligi mutaxassislari qishloq xo'jaligi tizimlarining chidamliligini oshirish yo'llarini o'rganar ekan, Amaranthus caudatus kelgusi yillarda tobora muhim ekinga aylanishi mumkin.
#AmaranthusCaudatus #LoveLiesBleeding #qadimgidonlar #ovqatlanish #barqaror qishloq xo'jaligi #oziq-ovqatxavfsizligi #tuproqni muhofaza qilish