Zira o'ziga xos xushbo'yligi va ta'mi tufayli pazandalik va dorivor maqsadlarda keng qo'llaniladigan ziravordir. Ushbu maqolada zira etishtirish, shu jumladan ekish, yig'ish va o'rim-yig'imdan keyin qayta ishlash bo'yicha keng qamrovli qo'llanma mavjud.
Zira (Cuminum cyminum) — apiaceae oilasiga mansub bir yillik oʻt. U O'rta er dengizi mintaqasida joylashgan bo'lib, hozir Osiyo, Evropa va Shimoliy Afrikada keng tarqalgan. Zira o'zining noyob xushbo'yligi va ta'mi uchun qadrlanadi, bu esa uni dunyoning ko'plab oshxonalarida mashhur ziravorga aylantiradi.
Zira ekish yaxshi quritilgan tuproqni, o'rtacha haroratni va etarli quyosh nurini talab qiladi. Urug'lar odatda to'g'ridan-to'g'ri tuproqqa sepiladi va o'simliklar optimal o'sishi uchun ingichka bo'ladi. Zira o'simliklari bir qator zararkunandalar va kasalliklarga, jumladan, chang chiriyotgan, ildiz chirishi va o'rgimchak oqadilar, shuning uchun bu muammolarni oldini olish va ularga qarshi kurashish uchun tegishli choralarni ko'rish muhimdir.
Zira yig'ish odatda o'simliklar etuklikka erishgan va urug'larning boshlari jigarrang bo'lganda amalga oshiriladi. Keyin urug'lar yig'ib olinadi va foydalanish uchun ishlov berishdan oldin quritiladi. O'rim-yig'imdan keyingi ishlov berish urug'larning ta'mi va xushbo'yligini yaxshilash uchun tozalash, saralash va qovurishni o'z ichiga olishi mumkin.
Xulosa qilib aytish mumkinki, zira ham pazandalik, ham shifobaxsh foyda keltira oladigan qimmatli ekindir. To‘g‘ri yetishtirish texnikasi va o‘rim-yig‘imdan keyin qayta ishlansa, dehqon va fermerlar iste’molchilar va sanoat talablariga javob beradigan yuqori sifatli zira yetishtirishlari mumkin.
#Zira #ZiraEtishtirish #ZiraYigʻish #Ziravorlar #Qishloqxoʻjaligi #Dehqonchilik #Oʻtlar #Apiaceae #Dorivoroʻsimliklar