Ommaviy axborot vositalarining xabarlariga ko'ra, organik etishtirish va mintaqaviylik pandemiya davrida iste'molchilar uchun sotib olishning hal qiluvchi omili hisoblanadi. Ammo bu haqiqatan ham shundaymi? Va bu oxir-oqibat mintaqaviy organik mahsulotlar savdosining oshishiga olib keladimi? Anton Naderer - Kirchdorfda joylashgan sertifikatlangan Naturland bog'boni - tushuntiradi.
Quyi Bavyeradagi shishaxonada yilning shu davrida eman bargi marulasi va Bataviya singari son-sanoqsiz marulalar o'sadi va rivojlanadi. Ular endi asta-sekin, lekin hosilni yig'ib olishni boshlashmoqda, deydi Naderer. "Odatda marulimiz mart oyigacha mavjud, keyin biz birinchi pomidor va bodringni yig'ishni boshlaymiz". Bozor nuqtai nazaridan, organik bog'bon shikoyat qilmasligi kerak, deya qo'shimcha qiladi u. "Ispaniya va Italiyada sovuq ob-havo tufayli biz hozirda marul savdosining yaxshi savdosiga erishmoqdamiz."
Anton Naderer qishda organik salat ishlab chiqaradi, yozda esa o'zini organik pomidor va bodring ishlab chiqarishga bag'ishlaydi.
Surat: Gemüsebau Naderer eK
Resurslarni tejaydigan isitish
Taxminan 10 yil oldin, bog'dorchilik mutaxassisi shisha ostida organik ekinlarni etishtirishga qaror qildi. "Mening akam shu joyda allaqachon biogaz qurilmasini boshqarar edi va shu sababli qo'shni issiqxona qurish va chiqindilarni issiqligidan hosilimizni isitish uchun foydalanish g'oyasi paydo bo'ldi. Shunday qilib, biz o'zimiz har qanday issiqlik ishlab chiqarishimiz shart emas va qo'shimcha ravishda CO2 chiqindilari yo'q », - deydi Naderer ushbu usulning afzalliklari haqida.
Ko'z ko'rganicha salat. Birinchi marullar yanvar oyining oxirida yig'ilgan / Surat: Gemüsebau Naderer eK
Corona davridagi savdo
Organik mahsulotlar pirovardida mintaqaviy sog'liqni saqlash oziq-ovqat savdosi va fermer xo'jaligining o'z savdosi orqali sotiladi. Ikkala sohada ham Korona pandemiyasi sabzavot ekinlari marketingini sezilarli darajada tezlashtirdi. «O'tgan yili biz hajm jihatidan juda ko'p narsani sotmadik, ammo savdo davomida ta'minlandi. Odatda biz Whitsunda ham, yozgi ta'tilda ham marketingning yozgi pasayishiga duch kelamiz. Korona yilida esa bunday emas edi, chunki odamlar ko'proq ta'tillarini uyda o'tkazar edi. "
Naderer ta'kidlashicha, uzoq muddatli istiqbolda mintaqaviy organik mahsulotlarga talab tobora ortib bormoqda. - Biz ilon va mini bodring, buta pomidorlari, mexnat pomidorlari, San-Marzano pomidorlari va ho'kiz yurak pomidorlari kabi bir nechta navlarni etishtiramiz. Ayniqsa, kokteyl uzum pomidoriga talab yuqorilashmoqda ", deyishadi ular.
Chapda: Yozgi bodring ishlab chiqarish O'ngda: Batavia marulati yig'ib olishga tayyor / Surat: Gemüsebau Naderer eK
Janubiy Evropa bilan raqobat
Shunga qaramay, uning so'zlariga ko'ra, organik sabzavot mahsulotlarini yanada ko'paytirish muammolari juda ko'p. Naderer: “Yoz oylarida janubiy Evropada etishtirilgan tonna issiqxona sabzavotlari bor. Germaniyadan farqli o'laroq, bu mamlakatlar CO2 soliqlariga ham, eng kam ish haqiga ham ega emaslar. Bu pirovardida sotiladigan mahsulotning yakuniy narxida aks etadi. Bundan tashqari, malakali ishchilar etishmayapti, shuning uchun biz hozircha imkoniyatlarni kengaytirishni rejalashtirmayapmiz ».
Qo'shimcha ma'lumot olish uchun:
Gemüsebau Naderer eK
Anton Naderer
Shidlambax 30
85414 Kirchdorf
Tel: 08444-924 94 30
Faks: 08444-924 53 96
Elektron pochta: gemuesebau-naderer@web.de
Facebook