AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi qishloq xo'jaligi xom ashyosi marulini asosan Salinas (Kaliforniya) va Yuma (Arizona shtati) o'sadigan hududlardagi ob'ektlar va fermalarda patogenlar mavjudligi uchun sinovdan o'tkazgan namuna olish topshirig'ini e'lon qilmoqda. oziq-ovqat yuqadigan kasalliklarning tarqalishi.
Patogen Escherichia coli (xususan, Shiga toksin ishlab chiqaruvchi E. coli yoki STEC) va Salmonella spp. 2019-yil noyabr oyida boshlanib, 2020-yilning dekabrida, COVID-2020 pandemiyasi tufayli 19-yilning martidan oktyabrigacha namunalar yigʻish va sinovdan oʻtkazishdagi tanaffusdan soʻng yakunlandi. FDA topshiriq davomida hech qanday patogenni aniqlamadi.
Agentlik 2017 yildan 2019 yilgacha bo‘lgan davrda oziq-ovqat yuqadigan kasalliklar epidemiyasi bilan bog‘liq yoki bog‘liq bo‘lishi mumkin bo‘lgan marul salatini yetkazib beruvchi sifatida kuzatuv tekshiruvlarida aniqlangan fermer xo‘jaliklari va FDA tomonidan ro‘yxatdan o‘tgan ob’ektlarda namuna yig‘ishga ustuvor ahamiyat berdi. FDA ikkala patogen uchun 279 ta namuna to‘pladi va sinovdan o‘tkazdi. Har bir namuna 10 ta kichik namunadan iborat bo'lib, har bir kichik namuna bir yoki bir nechta marul salatining boshi yoki qalbidan iborat va kamida 300 gramm og'irlikda edi.
Ushbu yondashuv - bir nechta kichik namunalardan tashkil topgan namunalarni yig'ish va sinovdan o'tkazish - agar mavjud bo'lsa, mikrobial xavflar bir xilda bo'lmasligi mumkinligini hisobga olsak, patogenlarni aniqlash ehtimolini oshiradi. Agentlik dala xodimlari barcha namunalarni tabiiy shaklda yig'ishdi, ammo tashqi barglar olib tashlangan. Yangi uzilgan marul yig'ilmagan.
Bargli ko'katlarning mikrobiologik xavfsizligini ta'minlash FDA uchun ustuvor vazifa bo'lib qolmoqda. Ushbu topshiriq davomida hech qanday patogenlar aniqlanmagan bo'lsa-da, o'sish/yig'im mavsumida kuzatuvni davom ettirish agentlikning bargli ko'katlarning oldini olish bo'yicha sa'y-harakatlarini, xususan, FDA ning Bargli ko'katlar bo'yicha harakatlar rejasida ko'rsatilganlarini xabardor qilish uchun foydalidir. FDA dastlab 2020-yil mart oyida STEC sabab boʻlgan bargli koʻkatlar tarqalishining oldini olish boʻyicha shoshilinch va hamkorlikda yondashuvni targʻib qilish uchun harakat rejasini chiqardi. 2021 yil aprel oyida FDA rejaning yangilangan versiyasini chiqardi, bu bizning bargli ko'katlar xavfsizligini ta'minlashga sodiqligimizni yana bir bor tasdiqlaydi.
Qo'shimcha ma'lumot uchun: fda.gov