"Vestnik APK" axborot -tahliliy jurnali asosan Rossiyaning sabzavot va meva bozorlariga bag'ishlangan "Yashil resurs" nomli maqolani chop etdi. Mualliflarning topilmalari mamlakatimizda rivojlanayotgan iqtisodiyotning ushbu sohasi tafsilotlarini, so'nggi yillarda nima o'zgarganini ochib berdi va ayni paytda sohada mavjud bo'lgan turli tendentsiyalarga to'xtalib o'tdi. Taklif qilingan ekspertlardan biri-"ECO-Culture" xoldingi prezidenti Aleksandr Rudakov.
Birlashgan Millatlar Tashkiloti 2021 yilni Xalqaro sabzavot va mevalar yili deb e'lon qildi. Tashabbusning maqsadi - to'g'ri ovqatlanish haqida aholining xabardorligini oshirish, shuningdek, inson tanasining salomatligi va immunitetini mustahkamlashda yangi sabzavot va mevalarning ahamiyatini ta'kidlash.
Sabzavot bozorining jadal rivojlanishiga qaramay, yaqin kelajakda bu sohada hal qilinishi kerak bo'lgan dolzarb muammolar mavjud. Asosiysi, Oziq -ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti (FAO) ma'lumotlariga ko'ra, yig'im -terimdan chakana savdogacha bo'lgan ishlab chiqarish tsiklida jiddiy yo'qotishlar. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, dunyo bu bosqichda etishtirilgan sabzavot va mevalarning 50 foizigacha yo'qotadi. Xom -ashyo va energiya deyarli yarmi isrof qilinsa, iqtisodiyot va atrof -muhitga katta zarar etkaziladi. Mutaxassislarning fikricha, raqamli innovatsiyalar insoniyatning yo'qotishlarini kamaytirishga yordam beradi.
Bu bozor hozirda Rossiya segmentini o'z ichiga olgan yo'nalishda. Mamlakatimizda sabzavot ishlab chiqarish - bu import o'rnini bosuvchi dastur tufayli yangi boshlangan tez sur'atlar bilan rivojlanayotgan tarmoq. Mutaxassislar meva -sabzavotlarning rossiyaliklarning kundalik ratsionining asosiy qismiga aylanishiga asosiy to'siqlardan biri sifatida aholining kam daromadini tan oladilar. Shunga qaramay, biz bu mahsulotlarni iste'mol qilish har yili 2-3 foizga oshib borayotganini ko'rishimiz mumkin.
Aleksandr Rudakov Rossiyada sanoatning rivojlanishining asosiy tendentsiyasi bozor konsolidatsiyasi deb hisoblaydi. Hozirgi vaqtda bu sohada ham katta, ham kichik o'yinchi ishlaydi. Biroq, mahsulot sifatiga va ekologik toza talablarga ortib bora olmaydiganlar o'z pozitsiyalarini yo'qotishlari muqarrar. Rossiyaning eng yirik issiqxona xolding kompaniyasi bo'lgan ECO-Culture prezidenti, bozorda qolgan kompaniyalar yaqin kelajakda kooperativlarga birlashishiga ishonadi. Bu mutlaqo tabiiy jarayon bo'lib, u oxir -oqibat iste'molchi foydasiga ishlaydi.
Rossiya bozoridagi yana bir tendentsiya berry sektorining rivojlanishi bilan bog'liq. Buning sababi, mahalliy ishlab chiqaruvchi 1 million tonnaga yaqin meva -sabzavot mahsulotlarini almashtirishga majbur bo'lgan qiyinchiliklardir. Bilvosita import o'rnini bosish siyosati issiqxona sanoatining rivojlanishiga ham ta'sir qiladi. Ochiq joylarda ishlab chiqarish hajmi har yili 5 foizga kamayishi bilan, ichki segment, aksincha, o'sishda davom etmoqda. Issiqxonada etishtirish suv resurslarini tejash, ishchi kuchi xarajatlari va sanoat quvvatlarini ko'paytirish kabi shubhasiz afzalliklarni beradi.
Aleksandr Rudakov odamlarning mehnat xarajatlari qanday kamayadi degan savolga javob berar ekan, bu jarayonlarni avtomatlashtirish natijasidir, dedi. O'simliklarni parvarish qilishning barcha bosqichlari - sug'orish, oziqlantirish, yoritish, haroratni nazorat qilish - endi kompyuter tomonidan boshqariladi. Bu ishlab chiqarish rentabelligini va rentabelligini oshiradigan zamonaviy issiqxona komplekslarining yuqori texnologik samaradorligi.
Maqolada, mualliflar va ekspertlar Rossiyada agrosanoat sohasini avtomatlashtirish masalasini muhokama qilishni davom ettirmoqdalar, texnik va raqamli innovatsiyalar muvaffaqiyatli qabul qilinganining boshqa misollarini keltirdilar.
Bu tendentsiya bizni sabzavot, meva va rezavorlar yig'im -terimining ko'payishi, shuningdek, ularning sifatining yaxshilanishi mamlakatda ushbu mahsulotlarning iste'mol qilinishining sezilarli darajada oshishiga va yurtdoshlarimizning ratsionida ijobiy o'zgarishlarga olib kelishiga umid qilishga undaydi. .