Global yangi bozor: Sabzavotlar va mevalar ko‘rgazmasi doirasida fermerlar Rossiyada issiqxonada sabzavotchilikni rivojlantirish istiqbollarini muhokama qildilar. Grodan kompaniyasining loyiha menejeri Aleksey Kurenin o'z hisobotida ta'kidlaganidek, ruslar mahalliy bodring va pomidorlarga faol o'tmoqda: so'nggi o'n yil ichida issiqxona guruhidan yangi sabzavotlar importining ulushi 51% dan 19% gacha kamaydi. Chet eldan raqobatchilar sonining qisqarishi fonida rus ishlab chiqaruvchilari oldinga kuchli sakrash imkoniyatiga ega. Biroq, bir qator qiyinchiliklar bunday qulay sharoitlarda ham issiqxonalarning intensiv rivojlanishini shubha ostiga qo'yadi.
Rossiya Qishloq xo'jaligi vazirligi ma'lumotlariga ko'ra, yil boshidan buyon issiqxona sabzavotlarini ishlab chiqarish hajmi o'tgan yilning shu davriga nisbatan 6.8 foizga oshgan. Ammo shunga qaramay, mamlakatning issiqxona sabzavotlari bilan o'zini o'zi ta'minlash darajasi hali ham 72 foizdan oshmaydi.
“Hatto qiyin 2022 yilga qaramay, rossiyaliklar yangi pomidor va bodringga yuqori darajadagi xarajatlarni saqlab qolishdi - bu barcha iste'mol qilinadigan sabzavotlarning yarmi. Hozir esa importning qisqarishi va kuchli iste’mol talabi cho‘qqisida sanoatimiz yetakchilik qilishi mumkin. Ammo bu jiddiy harakat talab qiladi. Gap shundaki, yalpi hosildorlikning o'sish sur'ati va yangi maydonlarning ishga tushirilishi platoga yaqinlashmoqda: barchasi yaqin kelajakda issiqxona sabzavotlari hosildorligini sezilarli darajada oshirish uchun imkoniyatlar bo'lmasligini ko'rsatadi", dedi Aleksey Kurenin. Global Fresh Market: Sabzavotlar va mevalarda nutqi.
Grodandagi sanoat uchun asosiy xavflar:
yangi maydonlarni ishga tushirishni keskin qisqartirish;
ichki raqobatning kuchayishi;
sotish narxlariga bosimning kuchayishi;
sarf materiallari narxining sezilarli darajada oshishi.
Import qilingan uskunalarga yuqori darajada qaramlik ham muhim rol o'ynashi mumkin.
Kureninning soʻzlariga koʻra, vaziyatni oʻzgartirish uchun issiqxonada mavjud boʻlgan sabzavotlarni ishlab chiqarish samaradorligini oshirish zarur. Bunga qanday erishish mumkin?
Birinchidan, har bir o'simlikdan va har kvadrat metrdan ko'proq hosil olish orqali. Bunga nafaqat samarali qo'shimcha yoritish va o'g'itlardan foydalanish, balki sifatli o'sayotgan muhit ham yordam beradi.
– Etarlicha sog‘lom ildiz bo‘lmasa, hosilni ko‘paytirishning iloji yo‘q, kuchli ildiz tizimining rivojlanishi, o‘z navbatida, tuproqning sifati va boshqarilishiga bog‘liq. Shu nuqtai nazardan, gidroponik ekinlarni etishtirish o'zini yaxshi isbotladi, bu, afsuski, Rossiyada hali yaxshi rivojlanmagan. Men sizga bir misol keltiraman. Biz engil madaniyat sharoitida o'stirilgan pomidorlarda tajriba o'tkazdik: odatdagi issiqxona tuprog'ini Grodan GT Master tosh yünü substrati bilan almashtirdik. Natijada, o'rim-yig'imning birinchi yarim oyida hosildorlikning o'sishi 1.05 kg / m2 ni tashkil etdi va fermer xo'jaligining qo'shimcha foydasi taxminan 800,000 98 rubl / ga tashkil etdi. O'ziga xosligi shundaki, tosh yünü substratlari mineral ozuqalarni bog'lamaydi, shuning uchun ular o'simliklar tomonidan to'liq so'riladi. Bundan tashqari, Grodan substratlaridagi suvning XNUMX foizi sabzavot ekinlari uchun mavjud, - dedi Aleksey Kurenin.
Ikkinchidan, xarajatlarni optimallashtirish orqali. Xususan, o‘g‘itlardan tejamkorroq foydalanish hisobiga. Jahon banki hisob-kitoblariga ko‘ra, 2021 yilda o‘g‘itlar narxi 80 foizga oshgan bo‘lsa, 2022 yil oxiriga kelib yana 70 foizga oshishi mumkin. Grodanning so'zlariga ko'ra, o'rtacha hisobda o'g'itlarni sotib olish issiqxona majmualarining umumiy xarajatlar tarkibining 10-15% ni tashkil qiladi.
“Gidroponik bog‘dorchilik kam drenaj tufayli o‘g‘itlardan eng samarali va tejamkor foydalanish imkonini beradi. Ochiq tizimda har bir kilogramm mahsulot uchun o'g'it sarfini 25% ga kamaytirish mumkin. Yopiq tizimda hatto o'simlik tomonidan so'rilmagan o'g'itlarni qayta ishlatish mumkin, bu esa 78% gacha tejash imkonini beradi. Sinovlarimizdan biri shuni ko'rsatdiki, Grodan Express mineral junli substratda bodring etishtirishda o'g'itlarni tejash har bir aylanma uchun 113,932 XNUMX rubl / ga ni tashkil qiladi, - Aleksey Kurenin misol keltiradi.
Shunday qilib, bugungi kunda Rossiyada issiqxona sanoatida sifatli yutuq nafaqat yangi maydonlarni joriy etish, balki allaqachon ishlayotgan issiqxonalar samaradorligini oshirish orqali ham mumkin.