Susam, shuningdek, benne sifatida ham tanilgan, qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat ishlab chiqarishda turli xil qo'llaniladigan ko'p qirrali ekindir. Ushbu maqola kunjut etishtirishning afzalliklari, uning ozuqaviy qiymati va barqaror qishloq xo'jaligiga hissa qo'shish imkoniyatlarini o'rganadi.
Susam qurg'oqchilikka chidamli ekin bo'lib, u turli xil sharoitlarda o'sishi mumkin, bu uni ko'plab hududlardagi fermerlar uchun jozibador variantga aylantiradi. Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti (FAO) ma'lumotlariga ko'ra, kunjut urug'ining global ishlab chiqarilishi so'nggi o'n yil ichida barqaror ravishda o'sib bordi va 6.9 yilda 2020 million tonnaga etdi. Susan ishlab chiqarishning asosiy qismi Osiyoda, Afrika va Lotin Amerikasi ham katta miqdorda hissa qo'shadi.
Susanning o'ziga xos fazilatlaridan biri uning yuqori ozuqaviy qiymatidir. Susan urug'lari oqsil, sog'lom yog'lar va kaltsiy, temir va sink kabi minerallarning boy manbaidir. To'yimli oziq-ovqat bo'lishidan tashqari, kunjut an'anaviy tibbiyotda va bioyoqilg'i sifatida ham qo'llaniladi.
Susam yetishtirish ham barqaror qishloq xo'jaligi amaliyotiga hissa qo'shishi mumkin. Qurg'oqchilikka chidamliligi tufayli kunjut boshqa ko'plab ekinlarga qaraganda kamroq suv talab qiladi, bu uni suv resurslari cheklangan hududlar uchun yaxshi tanlov qiladi. Tuproq salomatligini yaxshilash, zararkunandalar va kasalliklarni kamaytirish uchun kunjutni boshqa ekinlar bilan almashlab ekish ham mumkin.
Xulosa qilib aytganda, kunjut dehqonlar uchun ham, oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilar uchun ham qimmatli ekin hisoblanadi. Uning ozuqaviy afzalliklari, ko'p qirraliligi va barqaror qishloq xo'jaligi uchun salohiyati uni o'z ekinlarini diversifikatsiya qilishni va yanada barqaror oziq-ovqat tizimiga hissa qo'shmoqchi bo'lganlar uchun jozibador variantga aylantiradi.
#Susam #BarqarorQishloqxoʻjaligi #Oziqlanish #Oʻsimliklarnidiversifikatsiyasi #Bioyoqilgʻi #TuproqSalomatligi