Agar sizga so'nggi kunlarda Sankt-Peterburgda bodring narxi astronomik balandlikka ko'tarilgandek tuyulgan bo'lsa, unda sizga bu ko'rinmadi: Haymarketda sabzavot ekinlarining o'rtacha narxi bir kilogramm uchun 400 dan 500 rublgacha. Do'konlarda xaridorlar zarbadan hushidan ketmasliklari uchun ular parcha-parcha sotiladi. "Fontanka" do'konlar bo'ylab yugurib, nima bo'layotganini bilib oldi.
"Odamlarda pul yo'q"
Haymarketda mo'l-ko'l bodring hidi yo'q - issiqxonada sabzavot taklif qiladigan sotuvchilarni savdogarlarning ko'pligidan barmoq bilan sanash mumkin. Ammo bodringni sotishga jur'at etganlar ham, faqat ikkita nav mavjud: silliq uzun yoki qisqa pimpled. Ularning ikkalasi ham bir xil narxga ega - dahshatli tush.
Qoshlarini jozibali ko'tarib, sotuvchi o'z mahsulotiga bosh irg'adi - 450 rubl uchun sivilceli kalta bodring, hatto inflorescences hali parchalanishga ulgurmagan.
“Bodring xuddi shunday. Hozir ular kam, shuning uchun qimmat, bozor. Qachon yetkazib berish ko'p bo'lsa, u arzonroq bo'ladi. Ikki hafta ichida, ehtimol, ular paydo bo'ladi, - deb tushuntiradi qizil sviterdagi sotuvchi.
Ro'paradagi do'konda terisi kasal rangpar, mayin, iste'molchi ko'rinishdagi ochlar bor. Bozor kuni bunday odamlarni ikkilanmay qiyalikli ko'lmakga tashlashadi, lekin bugun ular 500 rublga berishadi. "Ozarbayjon", sotuvchi narxni oqlaydi.
Ko'pgina tovoqlar uchun narx belgilari yo'q - umumiy fonda pomidor 80 va baqlajonning kilogrammi 100 rubl bo'lsa, "oltin" bodring mutlaqo masxara kabi ko'rinadi. "Mijozlar qo'rqib ketishadi va ko'chib ketishadi", - deb tushuntiradi yog'li fartukdagi sotuvchi ayol.
“Ularning bazada sotib olish narxi 420 rublni tashkil qiladi. Men ularni kecha oldim - hech kim mendan sotib olmadi. Xalqda pul yo'q. Bugun men aralashmaslikka qaror qildim, - deb tan oladi trikotaj shlyapadagi mo'ylov, u mandarin va pomidorga pul tikdi.
Savdogarlar hatto kechasi ham bodring narxini pasaytirmoqchi emas. "Shunchaki undan qutulish va hech bo'lmaganda biror narsani qaytarib olish" qoidasi bugungi kunda ishlamaydi. “Bu men uchun foydali emas. Ha, ularni uyga olib borganim ma’qul, – deydi Apraksin hovlisida qora qoshli sotuvchi.
Bozordagi bunday rasm, savdogarlarning aytishicha, beshinchi kun davom etadi. Odatda bodring Rossiya peshtaxtasiga Belarusiya, Ozarbayjon, Krasnodar o'lkasidan kelgan, ammo hozir import yo'q.
Chakana savdo tarmoqlarida assortiment kengroq, ammo narxlar bozor satriga erishishga harakat qilmoqda. “Chorrahada” silliq po‘stli bodring 190 gramm uchun 600 rubldan, o‘rta mevali, sivilceli bodring 300 rubldan sotiladi. “Lenta”da 300 grammga qadoqlangan pimpled bodring 249 rubldan, oriq uzun mevali. bir dona 84 rubldan turadi. "Magnit" da qisqa mevali issiqxonalarni osib qo'yish 210 gramm uchun 450 rubldan, kornişonlar - 230 gramm uchun 300 rubldan beriladi.
U qaerdan keladi
Rossiya rasmiylari import o'rnini bosish muvaffaqiyatlarini sanab, barmoqlarini egishni boshlaganlarida, bodring birinchilardan bo'ldi. Qishloq xo'jaligi bozori kon'yunkturasi instituti (ICAR) hisob-kitoblariga ko'ra, umumiy iste'moli yiliga deyarli million tonnani tashkil etadi, bu o'zining 94% ni tashkil qiladi. Bundan tashqari, 2022 yilda bodring yetishtirish avvalgi barcha rekordlarni yangiladi - 885.7 ming tonna (o'tgan yilga nisbatan +5.3%).
Bunday yuqori yutuqlar muqarrar ravishda misli ko'rilmagan past chakana narxlarga olib keldi. Rosstat sentabr oyining boshida Sankt-Peterburgda o'rtacha kilogramm uchun 66 rublni qayd etdi. Shahrimizda 2017 yildan beri sodir bo'lmagan, bir kilogramm bodring uchun o'rtacha 62 rubl so'ralgan. O'shandan beri u qimmatroq bo'ldi. Taqqoslash uchun: 2021 yilda u 86 dan pastga tushmadi. Bundan tashqari, o'tgan yili Rossiya bodringning sezilarli eksportchisi edi. Masalan, Polshaga (oktabrgacha) kamida 3,500 tonna bodring jo‘natildi.
Bodring fermasidagi ahvolni kuzatish endi achchiqroq bo'lib, hozirgi kunga ko'ra, kimgadir halokatli bo'lib tuyulishi mumkin: eng yirik chakana savdo tarmoqlarida ular ko'pincha ularni sotishni to'xtatdilar. kilogramm boshiga - alohida yoki 350-600 grammlik paketlarda.
Bodring narxlarining uzoq muddatli kuzatuvlari shuni ko'rsatadiki, qishda ular majburiy ravishda qimmatlashadi va ikki yoki uch baravar - bu norma. Ushbu hodisaning iqtisodiy izohi aniq - defitsit. Bozordagi savdogarlar, chakana savdo tarmog'i menejerlari, menejerlar va federal distribyutorlar bu haqda turli xil so'zlar bilan gapirishadi.
Nima uchun er yuzida issiqxona iqtisodiyoti shunchalik ko'p mavsumiylikni ko'rsatayotgani unchalik aniq emas, ammo haqiqat saqlanib qolmoqda. Oktyabr oyida bir joyda, har yili mamlakatimizda bodring tugaydi - ularning qanchasi yozda o'stirilgan bo'lishidan qat'i nazar. Issiqxonalarning hech qanday ishlab chiqarish yozuvlari, biz o'sha yili aniq ko'rib turganimizdek, bu erda muhim emas. Ular faqat tugaydi va ularning hammasi - va silliq, va sivilceler, kornişonlar va umuman, hamma narsa bilan. Yanvar oyining birinchi yoki ikki haftasida muqarrar o'sish har doim sekinlashadi va keyin yana har doim va albatta davom etadi va fevral oyining oxiri - mart oyining boshigacha davom etadi. Aftidan, bu hodisaga qarshi kurashish fasllarning o‘zgarishiga qarshi kurashga o‘xshaydi.
Qadim zamonlardan beri ichki bozordagi taqchillik import bilan bartaraf etilgan. Tabiiyki va bu erda. Oktyabr oyidan boshlab chet eldan nisbatan sezilarli bodring importi yaxshi boshlandi. Eng yirik yetkazib beruvchilar Belarus, Ozarbayjon, Xitoy, Turkiya. Belorussiya hisoblanmaydi, u erda bodring bilan hamma narsa biz bilan bir xil. Ammo iliq mamlakatlardan etkazib berish bizning do'konlarimizdagi narx egri chizig'ini deyarli takrorlaydi.
Biroq, biz eslaganimizdek, Rossiya bodring sanoatini deyarli nol import bilan almashtirdi. Importimiz esa talabning 5 foiziga zo‘rg‘a yetadi, ya’ni ular narx-navoni tartibga solish vazifasini arang bajara oladi. Xitoy, ozarbayjon va turk bodringlari yetarli emas va ular mahalliy ishlab chiqaruvchining ishtahasiga ta'sir qila olmaydi, bu esa qishda narxlarni qayta-qayta oshirib yuboradi. Albatta, buning tushuntirishi bor: qishda issiqxonalarni isitish va yoritish yozga qaraganda ancha qimmat. Janubda qancha turishini aytmasa ham bo'ladi. Axir Xitoydan bir kilogramm bodringning o‘rtacha narxi 1.64 dollar, Ozarbayjondan 1.5, Turkiyadan esa 0.84 dollarni tashkil etadi. Buni do'konlardagi narxlar bilan solishtirishning ma'nosi yo'q. Ular butunlay boshqa odamlar tomonidan va butunlay boshqa sabablarga ko'ra shakllanadi.
Bog'dan peshtaxtagacha
Bodring Sankt-Peterburg va sabzavot bazalarining chakana savdo tarmoqlariga "Vyborzhets" qishloq xo'jaligi xoldingi tomonidan etkazib beriladi - "shimoli-g'arbiy mintaqada yangi sabzavot va o'tlar ishlab chiqarish bo'yicha yetakchi", deyiladi kompaniyaning rasmiy veb-saytida.
- Bizning bodringlar muntazam ravishda chakana savdo tarmoqlariga kiradi, hech qanday muammo yo'q, biz uchun hamma narsa ajoyib. "Magnet", "Pyaterochka", "Dixie", "OK", "Tasma" misoliga qarang. Ularning barchasining o‘z brendi bor, ishlab chiqarishimiz mahsulotlari va boshqa issiqxonalar mavjud. Biz har kuni qanday hosilni otamiz? Turli xil navlar turli yo'llar bilan, men to'g'ridan-to'g'ri ayta olmayman », - dedi Vyborg savdo xizmati Fontanka ga.
Va "Vyborg" issiqxonasida qanchalik ajoyib ishlar sodir bo'lishidan qat'i nazar, ular Sankt-Peterburg bozorini faqat bodring bilan to'ldirishlari mumkin emas: bozorda aniq takliflar kam, bodring yo'q.
Rossiyadagi bodring bozorining buzilishining mumkin bo'lgan sabablaridan biri sanoat jurnallari tomonidan tasvirlangan: ular ta'kidlashicha, keskin global geosiyosiy vaziyat Rossiya Federatsiyasining issiqxona xo'jaliklarini urug'lik fondisiz qoldirdi. Avvaliga ular Fontanka bilan Qishloq xo'jaligi bozori kon'yunkturasi institutida "ko'p narsalarni" nazarda tutib, bu haqda gaplashishni xohlamadilar. Ammo oxir-oqibat ular taslim bo'lishdi va qulashning uchta mumkin bo'lgan sabablarini nomlashdi.
- Ehtimol, urug'lik materiali bilan bog'liq muammolar bordir, balki parallel import noto'g'ri bo'lgandir, ehtimol ular Evropadan sotib olishni to'xtatgandirlar, ular ba'zi xitoylarni olib ketishgan, aytish qiyin, - dedi Bosh direktor yordamchisi Varvara Serdyukova.
Bodring ishlab chiqaruvchilari nafaqat urug'larning etishmasligi haqida qoqilib ketishdi - ularning ko'pchiligi qishda remortgaging deb atalmish edi. Bu boshqa ishlab chiqaruvchilar qatorida Sankt-Peterburg do'konlari va bozorlariga bodring yetkazib beruvchi Moskva viloyati Elektrostalidagi Ivanisovo agrokompleksida aytilgan.
- Narxlar nafaqat Sankt-Peterburgda, balki hamma joyda shunday - ishlab chiqaruvchining mahsuloti yo'q, shuning uchun bodring ikradan qimmatroq. Endi hamma ham bu mahsulot bilan chiqmagan. Boshqalar haqida bilmayman, bizda qayta buyurtma bor edi: bodring bir necha oy davomida o'sadi, keyin o'simliklar charchaydi, siz butani o'zgartirishingiz kerak. Ana xolos. Buta ikki-uch hafta o'zgaradi va hosil yana boshlanadi, biz to'liq quvvatga erishamiz ", - dedi Ivanisovo.
Va, albatta, hech kim fermerlar issiqxonalarda bodringni ishlab chiqaradigan issiqlik va quyosh xarajatlarini bekor qilmadi. Xo'sh, injiq sabzavot qishda ularsiz omon qolishni xohlamaydi. Va ishlab chiqaruvchida bu oshgan xarajatlarni qaytarish imkoniyati yo'q.
— Isitish kerak, porlash kerak. Rejadan tashqari xarajatlar bor, u tashqarida qanchalik sovuq bo'lsa, shuncha yuqori bo'ladi. Shuning uchun bodring juda qimmat. Va ishlab chiqaruvchining ishtahasi, albatta. Hozirda bizda bodring narxi 5 rublni tashkil etadi, bu har bir variant uchun 2 dollardan bir oz kamroq. Va sizning ruschalaringiz 7.5 rubldan, ya'ni har bir variant uchun uch dollardan keladi. Lekin hukumatimiz narxlarni pasaytiradi, ko‘proq oshirishga ruxsat bermaydi. Ruslar esa o‘zlarida mavjud bo‘lgan narx va miqdorda kelishga haqli”, — dedi Belarusdagi Berestye issiqxona zavodi direktori Aleksandr Radkovets Fontanka nashriga.
Ta'kidlash joizki, Belarus Rossiyaga eng yirik bodring yetkazib beruvchi hisoblanadi: 2021 yilda Rossiya Federatsiyasiga yetkazib berish hajmi bir kilogramm uchun o'rtacha 14.5 dollardan 0.88 ming tonnani tashkil etdi. Va afsuski, Belarus ishlab chiqaruvchisi hozirda rus iste'molchisini qutqara olmaydi. O'zining katta xohishi bilan, deydi Aleksandr Radkovets:
— Fevral oyining oxiridan — mart oyidan boshlab Rossiyaga bodring yetkazib berishni boshlaymiz. Hozir menda bu bodringning oz miqdori fonda o'sadi, kuniga atigi 2.5 tonna yig'iladi va hamma narsa mahalliy chakana savdo tarmog'i orqali ajralib chiqadi. Yuk mashinalarini yetkazib berishning imkoni yo'q, chunki hajm yo'q. Biz ham kuniga 80-100 tonna bodring otamiz, qachonki ommaviy yig'ishlar boshlanadi.
Bir qoshiq asal qo'shing. Qo'shni Finlyandiyani olaylik. Biz o'rganib qolgan bodring navidan deyarli butunlay mahrum. Do'konlar tarmog'ining aksariyat qismida (va deyarli boshqa yo'q) bodringning faqat ikkita turi mavjud: "mahalliy" va "xorijiy" (qoida tariqasida, ispancha). Ikkalasi ham uzun va silliq. Bu hafta, masalan, Prisma gipermarketida birinchi turdagi bir kilogramm uchun 4.99 evro, ikkinchisi - 3.69 turadi. Yozda esa birinchisi 1.9—2.3 yevro turadi, ikkinchisi yo yo‘qoladi yoki mahalliynikidan 10-20 sentga arzon. Ba'zida tirishqoq styuardessa (zarra fin tili) "konditsionersiz" ga duch keladi - mahalliy ishlab chiqarishning egri (Käyrä) bodringlari shunday deyiladi. Bular tashqi ko'rinishida bodring haqidagi nozik fin g'oyalariga mos kelmaydiganlardir. Keyin butunlay oddiy ta'mga ega bodringni qattiq qishda ham 1.8 evroga tortib olish mumkin. Xo'sh, ba'zida siz "eko" prefiksi bilan biror narsaga duch kelasiz. Yilning istalgan vaqtida bir kilogramm uchun 13-15 evro turadi. Bu, aslida, barcha xilma-xillik. Fin bodringini iste'mol qilgan har bir kishi sizni yolg'on gapirishga yo'l qo'ymaydi - ular mazasiz, mahalliy yoki ispancha. Va eng kerakli bo'lganlar - kichik, qarsillab, sariq eshak va sivilceler bilan - hech qanday pul uchun u erda deyarli topilmaydi.
Manba: https://www.fontanka.ru