Singapurlik olimlar guruhi sochlardagi keratin mamlakatning mahalliy sabzavot yetishtirish va oziq-ovqat xavfsizligiga hissa qo‘shishini aniqladi. Soch va boshqa biochiqindilar gidroponik dehqonchilik uchun barqaror qishloq xo‘jaligi mahsulotlariga aylanish potentsialiga ega.
Singapurda iste'mol qilinadigan oziq-ovqatning 90 foizdan ortig'i import qilinadi Singapur oziq-ovqat agentligi (SFA). SFAning Urban Food Solutions bo'limi direktori Poh Bee Ling, Food Tank nashriga bergan intervyusida ko'plab raqobatdosh yer ehtiyojlari bilan Singapur erlarining atigi 1 foizi qishloq xo'jaligi uchun ajratilgan.
Boshqa mamlakatlarga qaramlikni kamaytirish va oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun SFA oziq-ovqat manbalarini diversifikatsiya qilish va mahalliy ishlab chiqarishni rivojlantirish ustida ish olib boradi. "Biz mahalliy qishloq-oziq-ovqat sanoati bilan "30 dan 30 gacha" maqsadimizga erishish uchun ishlayapmiz, ya'ni 30 yilga borib oziq-ovqatga bo'lgan ehtiyojimizning 2030 foizini mahalliy va barqaror ishlab chiqarish qobiliyati va salohiyatimizni oshirish", - deydi Poh.
Ta'minot zanjirining ishlab chiqarish oxirida SFA mahalliy ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlash va texnologiyani o'zlashtirish uchun mablag' ajratadi. Pohning aytishicha, SFA ko'magida fermerlar agentlikning yuqori texnologiyali, innovatsion va barqaror qishloq xo'jaligi tizimi haqidagi tasavvuriga erishish uchun o'z salohiyatini oshirishi mumkin, bu esa Singapurning cheklangan yer resurslaridan samarali foydalanishi mumkin.
Gidroponik dehqonchilik Singapur uchun oziq-ovqat ishlab chiqarishning muhim usuli bo'lishi mumkin. "Bu yer kam bo'lgan Singapurda muhim ahamiyatga ega, chunki gidroponikadan foydalanadigan sabzavot fermalari tomlarda yoki binolar ichida kabi joylarda tashkil etilishi mumkin", deydi Poh. Uning qo'shimcha qilishicha, bu yondashuv paxtakorlarga hosil, sifat yoki ta'mni yaxshilash uchun atrof-muhit sharoitlarini optimallashtirish imkonini beradi. "Bu uzoq muddatda barqaror o'stirilishi mumkin bo'lgan iqtisodiy jihatdan samarali, sifati kafolatlangan mahsulotlarga aylanishi mumkin."
Ammo Poh gidroponik dehqonchilikning bir muhim kamchiligini tan oladi. Ba'zi tizimlar, u tushuntiradi, o'sish jarayonida o'simliklarni qo'llab-quvvatlash uchun qayta ishlanmaydigan poliuretan kublardan foydalanadi. Ishlab chiqaruvchilar muqobil, barqaror substratlarni qidirmoqdalar, ular ham qo'shimcha xarajatlarni talab qilmaydi. Nanyang texnologik universiteti (NTU) olimlari ushbu muammoni hal qilish uchun yechim ustida ishlamoqda: keratinli gubkalar.
NTU Materialshunoslik va muhandislik fakultetining professori va tadqiqot kafedrasi dotsenti, doktor Ng Kee Voi hozirgi vaqtda gidroponik dehqonchilikda qo'llanilayotgan ko'plab materiallar qayta ishlanmaydi va biologik parchalanishi mumkin emasligini tushundi. "Yana shuni aytish kerakki, ular tug'ma materiallardir, ya'ni ular o'simliklarni o'z-o'zidan oziq moddalar bilan ta'minlamaydi", deydi Ng Food Tankga.
NTU tadqiqoti jamoasi gidroponik o'simliklarni oziqlantiradigan shimgichni yaratish uchun keratin ekstrakti bilan o'simlik chiqindilaridan tsellyulozani muvaffaqiyatli birlashtirdi. Keratin sochlar, tuyoqlar, patlar, jun va shoxlarni o'z ichiga olgan bir qator biochiqindi manbalaridan olinishi mumkin. Ushbu materiallar qishloq xo'jaligi tizimlarida mavjud bo'lgan barqaror, iste'mol qilinadigan kirish sifatida qimmatlidir.
bir o'rganish Bonn Universitetidan bioresurslarni, shu jumladan chiqindilar va qayta tiklanadigan xom ashyolarni tuproqsiz tizimlar uchun potentsial o'sish muhiti sifatida ta'kidlaydi. Oziq-ovqat chiqindilari komposti, biokimyova yog'och tolalari gidroponik o'sish substratlari sifatida muvaffaqiyatli ishlatilgan bioresurslarga misollar.
Bioresurs sifatida keratin butunlay biologik parchalanadi. "Va oqsil bo'lib, ular parchalanib ketganda, o'zlari o'simliklar uchun ozuqaviy ta'minotning bir qismiga aylanadigan aminokislotalarni chiqaradilar", deydi Ng Food Tankga.
Ammo Singapurda bu yechimni kengaytirish to'siqlar bilan birga keladi. "Birinchi raqamli muammo keratinlarning etishmasligidir", dedi Ng Food Tankga. "Agar siz buni tijoratlashtirmoqchi bo'lsangiz, bizga doimiy sifatli va katta miqdordagi keratinlarni etkazib beradigan ishlab chiqaruvchiga ega bo'lishingiz kerak bo'ladi."
Keratin uchun sanoat bo'lmasa, an'anaviy kirishlar ancha arzon bo'lib qoladi. "Hozirgi vaqtda, agar biz xarajatlarni solishtirsak, fermerlar ishlatadigan mavjud shimgichlar bilan hech qachon tenglasha olmaymiz", deydi Ng.
"Men ishonamanki, agar biz xarajat-foydani to'g'ri tahlil qilsak, fermer keratinga asoslangan gubkalardan foydalansa, qanchalik tejamkorlikdan foyda olishini bilib olamiz", dedi Ng Food Tankga. Oldinga qarab, Ngning aytishicha, gubkalarni turli ekinlar yoki turli muhitlar uchun sozlash imkoniyatlari ham mavjud.
"Texnologiya va aqlli dehqonchilik xususiyatlarini qo'llash orqali biz Singapurning oziq-ovqat xavfsizligini mustahkamlash uchun qishloq-oziq-ovqat sanoati salohiyati va qobiliyatini oshirishimiz mumkin", deydi Poh Food Tankga.
Siz hozirgina oʻqigan maqolalar oziq-ovqat tanki aʼzolarining saxiyligi tufayli mumkin boʻladi. Iltimos, oʻsib borayotgan harakatimizning bir qismi boʻlishingizga umid qilamizmi? Bugun shu yerni bosish orqali aʼzo boʻling.
Manba: https://foodtank.com