BMT prognoziga ko'ra, 2050 yilga borib dunyo aholisining 68 foizi shaharlarda istiqomat qiladi. Demak, qishloq xo‘jaligi bilan shug‘ullanish istagida bo‘lganlar soni kamayadi. Ammo chiqish yo'li bor: zamonaviy texnologiyalar sizga rezavorlar, sabzavotlar, o'tlar va qo'ziqorinlarni istalgan joyda - hatto tashlandiq metro tunnellarida va osmono'par binolarning tomlarida etishtirishga imkon beradi. Plus-one.ru - shahar qishloq xo'jaligi qanday rivojlanayotgani haqida.
Shahar xo'jaliklari kutubxonalarga biroz o'xshaydi va sizga minimal bo'sh joyga ko'chatlarning maksimal sonini joylashtirishga imkon beradi.
Vertikal dehqonchilik
Vertikal shahar xo'jaliklari avtomatlashtirilgan agrosanoat majmualari. To'shaklar maxsus tokchalarga joylashtirilgan, shuning uchun ferma minimal joy egallaydi. U ochiq havoda ham, bino ichida ham o'rnatilishi mumkin.
Shahar xo'jaliklari yil davomida ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan. Ularning egalari hosilni zararkunandalar yeyishi yoki sug'orish etishmasligi tufayli mevalar achchiq bo'lishidan qo'rqmasliklari kerak. Barcha muhim jarayonlar avtomatik boshqaruv dasturi tomonidan nazorat qilinadi. Datchiklar o'simliklar va tuproqning holatini tekshiradi, dasturiy ta'minot optimal harorat, yorug'lik, shamollatish va muntazam sug'orish uchun javobgardir va sun'iy intellekt hosilni bashorat qiladi.
Shahar fermasidagi o'simliklar amalda tuproqqa muhtoj emas: ular ildizlarga boradigan ozuqa eritmasidan kerakli hamma narsani oladi. Shu bilan birga, ildiz tizimi substratda, masalan, kengaytirilgan loyda, hindiston yong'og'i tolasida, torfda yoki oddiygina havoda osilgan holda joylashgan bo'lishi mumkin. Shahar issiqxonalarida ko'plab ekinlarni etishtirish mumkin: ko'katlar, marul, bolgar qalampiri va chili qalampiri, baqlajon, qulupnay. Pomidor va bodringni etishtirish qiyinroq - ular juda ko'p joy egallaydi. Va ildiz ekinlari, masalan, kartoshka yoki sabzi, shahar xo'jaliklarida umuman o'smaydi.
Zamonaviy iste'molchilar uchun shahar issiqxonalari ekologik toza mahsulotlarni "to'g'ridan-to'g'ri bog'dan" olish usuliga aylandi.
Shahar fermer xo'jaligi bozorining o'sish tendentsiyalari
Birinchi tijorat vertikal xo'jaliklaridan biri 2012 yilda Singapurda paydo bo'lgan. 5.5 milliondan ortiq aholiga ega ushbu orol davlatining maydoni atigi 733 kvadrat kilometrni tashkil etadi, bu Moskvadan taxminan uch baravar kichik (Yangi Moskvani hisobga olgan holda), shuning uchun ko'p — qavatli to'shaklar u erda tezda mashhur bo'ldi.
Shahar qishloq xo'jaligi dunyoning boshqa mamlakatlarida ham faol rivojlanmoqda. Shunday qilib, salat va ko'katlar Londondagi er osti bunkerlarida, qo'ziqorinlar esa metroning tashlandiq shoxlarida etishtiriladi. Rossiyaning eng yirik shahar fermasi Yekaterinburgda Agrotexnofarm tomonidan qurilmoqda. Qariyb 95 ming kvadrat metr maydonda yiliga 1 tonnadan ortiq qulupnay yetishtiriladi. m. 2027 yilga kelib kompaniya Rossiyaning turli shaharlarida yana 49 ta shunday fermer xo‘jaligi qurishni rejalashtirmoqda.
Zamonaviy iste'molchilar uchun shahar issiqxonalari pestitsidlar va konservantlarsiz etishtirilgan ekologik toza mahsulotlarni "to'g'ridan-to'g'ri bog'dan" olish usuliga aylandi. Amerikaning Grand View Research konsalting kompaniyasi prognoziga ko'ra, 2028 yilga borib shahar fermer xo'jaliklarining jahon bozori yillik o'sish 21.15 foiz bilan 23.6 milliard dollarga etadi.
Talabning oshishiga nafaqat organik oziq-ovqatga qiziqish, balki global isish ham yordam beradi. Finlyandiyalik iqlimshunoslarning fikriga ko'ra, dunyoning qishloq xo'jaligi mintaqalarining 30 foizida hosildorlik pasayadi va ba'zi er uchastkalari o'simliklar etishtirish uchun umuman yaroqsiz bo'lib qoladi. Shunday qilib, Rossiya hududida cho'llanishga moyil bo'lgan 100 million gektarga yaqin er mavjud va o'tgan asrda Sahroi Kabirning maydoni 10 foizga oshdi.
Shahar xo'jaliklari klassik issiqxonalarga qaraganda deyarli ikki baravar tez to'laydi
Kamchiliklari va tuzoqlari
Rossiyada shahar xo'jaligi endigina rivojlana boshlaydi, shuning uchun yuqori raqobatga duch kelish ehtimoli minimaldir. Ammo ko'p qavatli to'shaklarni joylashtirishni boshlashdan oldin, quyidagi nuanslarni hisobga olish kerak:
Muhim moliyaviy investitsiyalar talab qilinadi. Uyda mikroko'katlarni etishtirish uchun o'rnatish 10-40 ming rublni tashkil qiladi va 100-120 kvadrat metr maydonga ega tijorat maqsadlarida foydalanish uchun vertikal ferma. m - 700-800 ming rubl. Ammo xarajatlar shu bilan tugamaydi. Tizim juda ko'p elektr energiyasini iste'mol qiladi va muntazam parvarishlashni talab qiladi. Shuningdek, siz dasturiy ta'minotdan foydalanish uchun to'lashingiz kerak bo'ladi - har bir kvadrat metr "to'shak" uchun oyiga taxminan 100 rubl.
Ba'zi o'simliklarni changlatish uchun hasharotlar, masalan, asalarilar talab qilinadi. Agar siz turar-joy binolari yaqinida fermani tashkil qilsangiz, ular derazadan uchib ketmasligi va qo'shnilarning balkoniga joylashmasligi uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak.
Uyingizda dehqonchilik
Megapolislardagi ko‘p qavatli uylarning tomlarida ham shahar issiqxonalari paydo bo‘lmoqda. Misol uchun, Parijdagi Porte de Versailles ko'rgazma markazining tomida 14 ming kvadrat metr maydonga ega ferma ochildi. Uning mahsulotlari mahalliy restoranda ovqat tayyorlash uchun ishlatiladi. Bryusseldagi supermarket tomida 60 dan ortiq turdagi ekinlar o'sadi va Bruklin Grange kompaniyasi Nyu-York tomlarida 2.2 gektar maydonga ega shahar fermalarini jihozladi va har yili ulardan 44 tonnadan ortiq mahsulot yig'ib oladi.
Rossiyada ular uylarning tomlarini obodonlashtirish uchun ishlata boshladilar. Bu tendentsiya, ayniqsa, Moskvada keng tarqalgan - o'tloqli o'tlar, gullar, butalar va hatto daraxtlar bu erda qushning balandligida o'sadi. Bunday bog'lar sug'orishni talab qilmaydi - ularda yomg'ir suvi etarli. Ehtimol, yaqinda fermalar rus uylarining tomlarida paydo bo'ladi.
2009 yilda Buyuk Britaniyadan kelgan tadbirkorlar qo'ziqorin fermasi g'oyasini o'ylab topdilar va odamlarni ushbu biznesga o'rgata boshladilar.
Qo'ziqorin fermasi
Qo'ziqorinlar shahar xo'jaligi uchun eng yaxshi variant: ular juda ko'p issiqlik va yorug'likni talab qilmaydi, ya'ni elektr energiyasi minimal bo'ladi. Deyarli har qanday xona, shu jumladan tashlandiq to'xtash joylari, omborlar, bomba boshpanalari, podvallar mos keladi. Shunday qilib, Buyuk Britaniyaning oziq-ovqat kompaniyasi oddiy ofis binosining uchinchi qavatida metall to'sinlarga osilgan qoplarda ustritsa qo'ziqorinlarini etishtiradi. Somon va qahva maydonchalari substrat sifatida ishlatiladi, oziq-ovqat xodimlari har hafta mahalliy qahvaxonalardan olib ketishadi. 20 kv.m bo'lgan xonada. m 75 kg istiridye qo'ziqorinlari har hafta o'sadi. Fermerlar ularni yig‘ib, darhol xaridorlarga yetkazib berishadi.
Barqaror rivojlanish kontseptsiyasida shahar xo'jaligi shahar muhitini rivojlantirish omili sifatida
Shahar xo‘jaliklarida o‘simliklar yetishtirish tabiiy resurslarni tejaydi. Suv iste'moli 95% gacha, tuproq iste'moli esa 99% gacha kamayadi. Bundan tashqari, bu yondashuv ekinlarni pestitsidlar, gerbitsidlar, fungitsidlar bilan davolashni talab qilmaydi. Va "bog'dan peshtaxtagacha" qisqa yo'l tufayli mahsulotlarning uglerod izi kamayadi. Bularning barchasi bizni SDG 11 - "Shaharlar va aholi punktlarining ekologik barqarorligini ta'minlash" ga erishishga yaqinlashtiradi.
Shahar xo'jaliklari sayyoradagi o'rmonlarning kesilishiga qarshi kurashda yordam berishi mumkin. Kolumbiya universitetining sog'liqni saqlash va mikrobiologiya professori Dikson Despomierning ta'kidlashicha, agar fermerlar oziq-ovqatning 10 foizini shahar sharoitida ishlab chiqarsa, bu har yili o'rmonlarni qayta tiklash uchun 34 ming kvadrat kilometr qishloq xo'jaligi maydonlarini bo'shatish imkonini beradi.
Shahar bog'dorchiligining yana bir maqsadi ochlikni yo'q qilishdir. Ba'zi mamlakatlarda, shu jumladan Afrikada, qishloq xo'jaligi uchun qulay hududlar halokatli darajada kam. Shu bilan birga, dunyo aholisi o'sishda davom etmoqda va shu bilan birga ocharchilikka duch kelgan odamlar soni ham ko'paymoqda. Shahar xo‘jaliklarining tashkil etilishi bu muammoni hal etishi, qo‘shimcha ish o‘rinlari yaratishi mumkin.
Manba: https://plus-one.ru