Infarm (Niderlandiya) yuqori hosil olish va sanoat imkoniyatlarini diversifikatsiyalash imkonini beruvchi, yopiq sharoitda yetishtiriladigan, iqlimga chidamli bug‘doy yetishtiradi.
Korxona bug‘doyni yopiq xo‘jalikda tuproq, kimyoviy pestitsidlar va kam suv ishlatmasdan yetishtirmoqda. Biznesdagi birinchi sinovlar bug'doyning o'rtacha hosildorligi 26 t/ga bo'lganida yiliga 1,170 dt/ga ekvivalent bo'lgan ochiq daladagi bug'doydan 45 baravar ko'p hosil berdi. Ushbu ishlab chiqarish tashqi iqlim sharoitlariga bog'liq emas va shuning uchun iqlim o'zgarishiga chinakam chidamli. Bu iqlim ta'siri yomonlashgani sababli, asosiy oziq-ovqat mahsulotlarini nazorat qilinadigan muhitda ta'minlashda muhim bosqichdir.
Gay Galonska, CTO va Infarm asoschilaridan biri shunday deydi: "O'sib borayotgan dunyo aholisini oziqlantirishda davom etish uchun biz yuqori hosil olishga erishishimiz kerak, biz hozir nazorat ostidagi yopiq dehqonchilik orqali bug'doy uchun mumkinligini isbotladik. Ochiq dalada yetishtirilgan bug‘doydan yiliga 4.5 tonnaga yaqin, ob-havo va yilning fasliga bog‘liq bo‘lgan o‘rtacha hosildorlik bilan solishtirganda bizning natijalarimiz sezilarli. Ishonchimiz komilki, bug'doyni iqlimga chidamli alternativ sifatida yopiq joylarda muvaffaqiyatli etishtirish mumkin. Yaxshilangan genetika, asbob-uskunalar va optimallashtirilgan o'sish sharoitlari kombinatsiyasi bilan kelgusi yillarda bizning rekord hosilimiz yana 50% ga oshirilishi mumkin.
Infarm kompaniyasining bosh direktori va asoschisi Erez Galonska davom etadi: “Bug‘doyni yopiq joylarda etishtirish qobiliyati Infarm uchun muhim bosqich bo‘lib, global oziq-ovqat xavfsizligi uchun katta ahamiyatga ega, chunki bug‘doy to‘yimli, lekin resurslarni ko‘p talab qiladigan ekin bo‘lib, asosiy mahsulot hisoblanadi. butun dunyoda dietaning tarkibiy qismi. Infarm o'sib borayotgan global aholini oziqlantirish uchun oziq-ovqat ishlab chiqarishning yangi usullarini topish vazifasini qo'ydi va natijalar biz bu maqsad sari katta qadam tashlaganimizni ko'rsatadi.
Bug'doy dunyo aholisining ko'p qismini kunlik energiya ehtiyojlari bilan ta'minlaydi va ba'zi mintaqalarda kunlik protein iste'molining deyarli 40% ni tashkil etadigan muhim protein manbai hisoblanadi. Bug‘doy boshqa ekinlardan ko‘ra ko‘proq maydonda yetishtiriladi va atrof-muhitning beqarorlashuvi tufayli gektariga hosildorlikning pasayishi kutilmoqda. Dunyoning o'sib borayotgan aholisini oziqlantirishda davom etish uchun bug'doy hosildorligini oshirish kerak, bu endi nazorat ostidagi yopiq dehqonchilik bilan mumkin.
Infarm 2013-yilda tashkil etilgan va eng tez rivojlanayotgan vertikal fermerlik kompaniyalaridan biri hisoblanadi. Shimoliy Amerika, Osiyo va Yevropaning 30 ta davlatidagi 10 dan ortiq yetakchi chakana savdo tarmoqlari bilan hamkorlikda Infarmning yangi mahsulotlari butun dunyo bo‘ylab 1,850 dan ortiq do‘konlarda sotiladi. 2030 yilga kelib, Infarm o'z faoliyatini ushbu uch qit'a va Yaqin Sharqdagi 20 ta davlatga kengaytirishni rejalashtirmoqda. Kompaniyaning mahsulot katalogi 75 dan ortiq turdagi o‘simliklar, ya’ni o‘tlar, bargli ko‘katlar, salat barglari, mikroko‘katlar va qo‘ziqorinlardan iborat bo‘lib, tez orada qulupnay, qalampir, olcha pomidori va no‘xat ham kiradi. Kompaniyaning modulli dehqonchilik tizimlari yuqori samarali bo‘lib, atigi 500,000 kvadrat metr maydonda yiliga 40 mingdan ortiq o‘simlik yetishtirishga qodir. m. 95% kamroq yerdan foydalanishdan tashqari, Infarm texnologiyalari an'anaviy dehqonchilik usullariga qaraganda 95% kamroq suv talab qiladi va u kimyoviy pestitsidlardan foydalanmaydi.