Issiqxona korxonasidan yangi mahsulotlarni viloyat markazidagi oziq-ovqat supermarketlariga yetkazib berish boshlandi. Korxonada yangi salatlar va mikroko‘katlarning yapon liniyasi ishlab chiqarish yo‘lga qo‘yildi. Va bu Rossiyaning boshqa mintaqalari bozorlariga kirishni istisno qilmaydi.
Amur.info muxbiri kombinatning salat sexiga ekskursiyaga bordi. Bu yerda, ajoyib o'lchamdagi vertikal issiqxonada mutaxassislar sog'lom turmush tarzi muxlislari ratsioniga qo'shadigan Iceberg marul, rukkola, ismaloq, frillis, maximus, vintex va boshqa mashhur ko'kat turlarini etishtirmoqda.
— 260 kvadratdan iborat bu maydon yiliga 54 tonnaga yaqin salat yetishtirish imkonini beradi. Biz bu yo‘nalishda ikkinchi oydirki, tajriba tariqasida ishlayapmiz. Bu yangi texnologiya, uni sinab ko'rish, tabiatning nazorati ostida bo'lmagan yopiq maydonda sun'iy yorug'lik ostida o'simliklar qanday harakat qilishini ko'rish kerak edi. Biz hamma narsa juda yaxshi o'sib borayotganini, rivojlanayotganini ko'rmoqdamiz, shuning uchun tovarlar allaqachon javonlarga tushmoqda, - deydi korxona bosh direktori Andrey Lozovskiy.
Eng yangi va mazali barglar qozonlarda ham, bo'laklarda ham, 55-80 gramm uchun sotiladi. Bunday to'plam salatning bir qismini bezashga va uning ta'mi va foydali fazilatlarini to'liq ochib berishga qodir. Zero, zamonaviy issiqxonalarda yetishtirilgan ko‘katlar quyosh nurlari ostida ko‘tarilganidan farq qilmaydi. Mutaxassislar gurmelerdan ko'katlarni kesishdan keyingi dastlabki uch kun ichida eng yaxshi iste'mol qilishini unutmasliklarini so'rashadi - shuning uchun tana vitaminlarning maksimal miqdorini oladi.
- Kultivatsiya hijob tuproqlarini tayyorlash bilan boshlanadi. Unga urug'larni joylashtirgandan so'ng, ko'chatlar bilan kassetalar o'ziga xos mikroiqlimga ega bo'lgan urug'lanish kamerasiga o'tkaziladi. Bu erda namlik 90-95%, harorat esa 20 dan 23 darajagacha. Urug'larning uyg'onishi uchun ikki-to'rt kun kerak bo'ladi. Urug' uyg'onishi bilan biz uni ko'chat zonasiga o'tkazamiz. Bu erda kassetalar gidroponika bilan sug'oriladigan maxsus palletlarda bo'lib, o'simliklar ozuqaviy eritma oladi. Barg o'sib chiqqach, biz ko'chatning asosiy o'sish zonasiga o'tish vaqti kelganini aniqlaymiz. Unda ettita javon bor. Har birida bir yoki ikkita madaniyat va o'ziga xos oziqlanish, shuningdek, pH miqdori mavjud. Bu yerda o‘simliklar 16 dan 24 kungacha bo‘ladi, shundan so‘ng biz ularni qadoqlab sotuvga jo‘natamiz, – deydi “Vertikal xo‘jalik” bo‘limi agronomi Marina Bondar.
Vertikal fermada bu jarayonlarning barchasi bilan faqat to'qqiz nafar mutaxassis shug'ullanadi. Va har bir kishi o'z ishiga iliq - bu erda boshqa yo'l yo'q. O'simliklar hamma narsani his qiladi. Marina Bondar ta'kidlaganidek: "Har bir urug'ning o'z energiyasi bor."
— Agar mahsulotlarning to‘liq ro‘yxatini oladigan bo‘lsak, bizning kompaniyamizni Rossiyadagi eng yiriklaridan biri deb atash mumkin. Biz yangi bozorlarni, asosan, Uzoq Sharqda kashf qilishni rejalashtirmoqdamiz. Ehtiyojdan kelib chiqib, uzoqroq hududlarga mahsulot yetkazib beramiz”, - dedi Andrey Lozovskiy o‘z rejalari bilan.
Korxona rahbari ta'kidladi: zavod ham sanktsiyalar ostida ishlashga tayyor. Yetishtirish uchun barcha zarur texnikalar xarid qilingan, kutilmagan holatlar yuzaga kelganda muqobil imkoniyatlar topilgan. Masalan, kombayn ustalari xorijda ishlab chiqarilgan texnikalarni mustaqil ta’mirlashga ulgurdi.
— Mutaxassislarimiz zukkoligining chegarasi yo'q, — deydi kombinat rahbari.
- Biz o'z tasavvurimizni cheklamoqchi emasmiz, agar xaridor buni qabul qilsa, biz mutlaqo hamma narsani o'stirishga harakat qilmoqchimiz. O'tgan yili biz yapon liniyasiga asos solganmiz: u sholg'om, pak choi, mizunani o'z ichiga oladi, biz uni vertikal fermada etishtirishga harakat qilmoqchimiz. Bizda ikkita yangi hosil bor - oq karam va ismaloq, va bu bizning imkoniyatlarimiz chegarasidan uzoqdir. Bizning sharoitimizda o'sish qiyin emas, biz kengaytiramiz, - deydi Marina Bondar.
Issiqxona o'simligi yangi yashash sharoitlariga moslashishning namunasidir. Korxona ko‘p yillardan buyon Amur viloyatidagi do‘konlar peshtaxtalariga bir necha turdagi yangi pomidor va bodring yetkazib berib kelmoqda. Endi supermarketlar javonlari salat mahsulotlari va mikroko'katlar bilan to'ldirildi. Kompaniya mutaxassislarining ta'kidlashicha, oldinda hali ko'plab kutilmagan hodisalar bor va ularning barchasi sog'lom va mazali.
Manba: https://amur.info