The Italiya qalampiri doimiy chakana savdo talablariga har doim ham javob bera olmaydi, bu doimiy sifatga, shuningdek yuqori estetik xususiyatlarga muhtoj. Kecha ushbu sabzavotga bag'ishlangan jonli efirimizda esga olindi, Giuliano Kanella , ning yangi xaridlari uchun javobgardir Ali bozori (quyida tasvirlangan).
Ammo bir tomondan nav navlari va boshqa tomondan ishlab chiqarishga bo'lgan sadoqat yangilanishi bilan mamlakatimizda raqobatchilar poygasi ham boshlandi, Ispaniya va Gollandiya birinchi navbatda. Yo'l hali uzoq, ammo urug'lik shirkati menejerlarining aralashuvidan kelib chiqqan holda ta'minot zanjiri bo'ylab optimizm mavjud Vilmorinva Rodok Scafati (Salerno) kompaniyasi, shu bilan birga sabzavot, shu jumladan qalampir ishlab chiqarish va sotish bilan shug'ullanadi.
Distribyutor, deb esladi Kanella, "haqida o'ylaydi" iste'molchi tomonidan qabul qilinadigan haqiqiy, aniq sifat . Sabzavotlar haqida gap ketganda, asosiy jihatlardan biri bu estetik tomon: bu biz ta'mni hisobga olmasligimiz emas, balki iloji bo'lsa, biz uni qidiramiz, lekin mahsulotning go'zalligi iste'molchiga etib boradigan birinchi belgidir. Qalampir ko'rgazma ketma-ketliklarida o'zini ommaviy ravishda ko'rish uchun qarz beradi hisoblagichlarga rang berish; Biz do'konga kirganda iste'molchiga ingl. Impuls berishga harakat qilishni sabzavotlardan yaxshi ko'ramiz. Yil davomida o'rtacha standartlardan yuqori sifatni taklif qilishga harakat qilish uchun biz har xil ishlab chiqarish maydonlariga o'tamiz.
Qalampir toifasi biz uchun italyan mahsuloti kam bo'lgan narsa - ta'kidlangan Kanella - chunki biz estetik tomondan chet el qalampiri, ispan va golland, o'n ikki oy ichida italyannikidan ustunroq: zich rang, qiziqarli o'lcham, savdo nuqtasida va keyin iste'molchilar uyida chidamlilik kafolati ... Bularning barchasi bizni ushbu tanlovga olib boradigan ijobiy omillar. Keyin yozda biz italyan mahsulotini sotib olamiz, ammo uni boshqacha boshqaramiz:
Xerardo Russo , Rodoc kompaniyasining savdo bo'yicha menejeri (quyidagi fotosuratda) Campania ishlab chiqarish uchun tijorat kampaniyasining boshlanishi haqida quyidagilarni izohladi: «Bu juda yaxshi boshlandi, sovuq bahorga biroz kechikdi, lekin narxlar to'g'ri va biz juda yaxshi kutmoqdamiz ".
Va sifatga intilish haqida gapirganda, navni tanlash asosiy ahamiyatga ega. Rodoc bilan ishlaydi Vilmorinning Volturnio F1 bu, Russo takrorlaganidek, "chiroyli, bir hil meva beradi va biz sifatni o'zgartira olamiz. Yozgi davrda biz o'zimizga kerakli navlar va yangi ishlab chiqarish texnikasi bilan jihozlandik: o'tmish bilan taqqoslaganda biz katta yutuqlarga erishdik. Agar xorijiy mahsulotlar estetik jihatdan ustunroq bo'lsa, oshpazlik nuqtai nazaridan bizda hasad qiladigan narsa yo'q. Biz Ispaniya va Gollandiya darajalariga etishish uchun to'g'ri yo'ldamiz va urug'lik kompaniyalari bu yo'lda biz bilan birga keladi ".
"Davomiylik va bir xillik - bu Italiya qalampir bozori uchun eng muhim nuqtalar Aldo Gargiulo, Vilmorinning Italiyani rivojlantirish bo'yicha menejeri (yuqoridagi rasm) - Afsuski, biz o'zimizni turli sohalarda, turli xil tsikllarda va keng navli panoramada ishlaymiz: rang, shakli, ta'mi va saqlash muddati jihatidan bir xil bo'lgan mahsulotni taklif qiladi.
Ammo biz ushbu parametrlarni doimiy ravishda kafolatlash uchun qo'limizdan kelganicha harakat qilamiz, genetika aniq javob berishi mumkin, biz turli xil ishlab chiqarish sohalarida tadqiqotlar uchun katta mablag 'sarflaymiz va estetik navli skriningga egamiz. Bizning maqsadimiz zamonaviy kanallarda tijoratlashtirish uchun mos bo'lgan, genetik qarshilikka ega bo'lgan va bozor segmentatsiyasiga yordam beradigan mevalarni ishlab chiqarishdir. Qalampirlarning kelajagi shubhasiz yorqin, - deya xulosa qildi Gargiulo - biz Italiya bozoriga etkazib berish zanjiri ehtiyojlariga yaxshiroq javob beradigan yangi navlarni olib kelish ustida ishlayapmiz.
Vilmorinning qalampir segmentidagi ishlarining samaralari orasida Volturnio F1, qizil yarim uzunlik bor. Kechagi jonli efirda Juzeppe Izzo (Janubiy Italiya Vilmorin tijorat texnikasi) ishlab chiqaruvchi Vinchenzo Izzo bilan birga Caserta provintsiyasidagi Sparanise shahridagi issiqxona bilan bog'langan. Urug'lik shirkati mutaxassisi «juda muvozanatli o'simliklarni, o'rtacha quvvat va barglar qoplami bilan quyosh nurlari o'tishiga imkon beradi va shuning uchun ham muvozanatli pishib etishadi. Meva o'simlikdan tashqarida chindan ham ajoyib sifat bilan o'sishga moyildir. , bu qutidagi ajoyib taqdimotga imkon beradi, bu rang va yorqinlik uchun ajoyib kontrast bilan ".
Ferma egasi, Vinchenzo Izzo, Volturnio F1 bilan bo'lgan tajribasini aytib berdi. “Bu natija beradigan qalampir, har yili biz biroz ko'proq mablag 'sarflaymiz. Meva, shuningdek, pulpaning juda yuqori o'ziga xos og'irligi va uni ajralib turadigan yorqin rang uchun ham qoniqarli bo'ladi ".
Va bu xususiyatlarning barchasi uchun Vito Altieri (Janubiy Italiyaning mahalliy promouteri Vilmorin) ta'kidlaganidek, "Volturnio F1 bozor ehtiyojlarini to'liq qondiradi. Bu birinchi kesimlardan oxirigacha sifatli uzluksizlikni beradi: ishlab chiqaruvchilar va savdogarlar uchun kafolat ».