Bir qop salat sotib olgan iste'molchilar o'rtacha saqlash muddati va sog'liq uchun xavf tug'dirmaydigan toza mahsulotni topishni kutishadi. Qayta ishlab chiqaruvchilar bu ehtiyojni ortiqcha miqdorda suv ishlatmasdan va ko'plab mamlakatlarda xlor kabi resurslardan foydalanmasdan qondirishlari kerak. Sormac UV-C yuvish suvini laboratoriyada, tajriba miqyosida va amaliy sharoitda qanchalik zararsizlantirishi mumkinligini o'rganib chiqdi. UV-C to'g'ri ishlatilsa, natijalar umid baxsh etadi.
UV-C ultrabinafsha nurlar bo'lib, u odamlar tomonidan kuzatilishi mumkin bo'lgan spektrdan tashqarida joylashgan. Mikroblarga qarshi ta'sir 240 va 280 nm oralig'ida eng yuqori. Ushbu to'lqin uzunligida yorug'lik mikroorganizmlarning DNKsini buzadi, ular endi ko'paya olmaydi. Bu xususiyatlar UV-C ni suvni zararsizlantirish uchun juda mos qiladi.
Sinov natijalari aniq: UV-C dezinfeksiyasi bilan yuvilgan suvning mikrobiologik ifloslanishi UV-C dezinfeksiyasisiz yuvilgan suvdagi ifloslanishdan 2 log dan ko'proq (taxminan 99%) past, quyidagi grafik.
Mikrobiologik jihatdan toza bo'lgan yuvish suvi yuvilgan oxirgi mahsulotga ham sezilarli ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Taxminan 1.5 log (taxminan 96%) ga qisqarish 2 bosqichli yuvish jarayonida o'lchandi, bu faqat ikkinchi yuvish siklida UV-C ni o'z ichiga olgan, quyidagi grafikda ko'rsatilgan. UV-C dan foydalanmasdan, pasayish taxminan 65% dan oshmaydi.
UV-C dezinfeksiyasidan foydalanish protsessorlar uchun uchta foyda keltiradi. Bu patogenlar bir mahsulotdan boshqasiga o'tadigan o'zaro kontaminatsiya ehtimolini kamaytiradi. Ikkinchidan, mahsulotning saqlash muddatini uzaytiradi, chunki u mikrobiologik jihatdan toza. Nihoyat, UV-C dezinfektsiyasi moliyaviy tejash imkonini beradi, chunki kamroq toza suv kerak.
UV-C dezinfektsiyasi haqida ko'proq bilmoqchimisiz? Bugun Sormac bilan bog'laning!
Qo'shimcha ma'lumot olish uchun:
Sormak
Huiskensstraat 68
NL-5916 PN Venlo
Tel: +31 [0]77 351 84 44
Elektron pochta: info@sormac.nl
www.sormac.nl