Devisdagi Interstate 80 bo'ylab shisha va po'latdan yasalgan uch gektar issiqxonani o'tkazib yuborish qiyin. Har kuni uning yonidan o'n minglab mashinalar o'tadi. Binoning ko'zga ko'ringan belgisida "Gotham Greens" deb yozilgan. Ichkariga qarash dehqonchilikning kelajagi nima bo'lishi mumkinligini ko'rish imkonini beradi.
Kompaniya asoschisi va bosh direktori Viraj Puri FOX40 ga ob'ekt bo'ylab ekskursiya qildi. Purining ildizlari Nyu-Yorkda joylashgan bo'lib, u erda Gotham Greens Big Applega yangi ko'katlarni olib kelish uchun taxminan o'n yil oldin tashkil etilgan.
"Va biz aslida AQSh bo'ylab ushbu ob'ektlarning butun tarmog'ini boshqaramiz", dedi Puri.
2021-yilda qurilgan Devis issiqxonasi kompaniyaning G‘arbiy sohildagi birinchi va eng kattasi bo‘lib, uch gektar maydonni egallaydi.
"Shunga qaramay, biz yuz gektardan ortiq hosilni ishlab chiqarmoqdamiz", dedi Puri.
Tuproq o'rniga, issiqxonadagi har bir o'simlikning ildizlari torf moxining kichik po'stlog'iga bog'langan va ular ozuqa moddalariga boy suvli tovoqlarga ekilgan. Ushbu turdagi dehqonchilikning texnik atamasi gidroponikadir. An'anaviy ochiq salat etishtirish bilan solishtirganda, Puri bu usulda to'qson besh foizga kamroq suv sarflanishini aytdi.
"Biz barcha sug'orish suvlarini qayta ishlatish uchun olamiz", dedi Puri. "Shunday qilib, biz taxminan ikki yoki uch gallon suv yordamida to'liq bosh salat o'stira olamiz, shu bilan birga dalada o'sha bosh salatni etishtirish uchun qirq gallongacha suv kerak bo'ladi."
Kompaniya yangiliklar kameralarini ob'ekt ichida suratga olishga ruxsat beradigan cheklovlar mavjud. Tezda raqobatbardosh sanoatga aylanib borayotgan ko'plab xususiy texnologiyalar u erda ishlaydi.
"Bizda barcha sharoitlarni kuzatishga yordam beradigan sensorlar bor: yorug'lik, namlik, CO2, kislorod, o'simlik o'sishi uchun zarur bo'lgan bu turli xil o'zgaruvchilar", - deya tushuntirdi Puri. "Va keyin bizning kompyuter boshqaruv tizimlarimiz ushbu shartlarga erishish uchun uskunani yoqish va o'chirishga yordam beradi."
Gotham Greens inshootida fasllar o'zgarmaydi. Bu har doim vegetatsiya davri. Korxona ma’lumotlariga ko‘ra, issiqxonada yiliga olti million boshdan ortiq salat yetishtirish mumkin.
“Biz ekinlar yetishtirish uchun zarur bo‘lgan fotosintezni ta’minlash uchun tabiiy quyosh nuridan foydalanamiz. Lekin bizda konditsioner, isitish tizimlari bor”, - deydi Puri.
Ko'katlar gullab-yashnamoqda va mahalliy oziq-ovqat do'konlari peshtaxtalarida paydo bo'lmoqda.
"Ular issiq ob-havo, sovuq ob-havo, mavsumiy yomg'ir yoki do'l yoki shamol bilan shug'ullanishlari shart emas", dedi Puri. “Shunday qilib, ular biz aytmoqchi bo'lganimizdek, juda ko'p o'simliklardir. Baxtli o‘simlik esa sog‘lom o‘simlik hosil qiladi”.
Issiqxona UC Davis kampusidan bir necha mil uzoqlikda joylashgan. Universitet bilan hamkorlik orqali u fermerlik kelajagini o'rganayotgan talabalar uchun o'ziga xos uch gektarlik sinf sifatida xizmat qiladi.
“Biz, agar xohlasangiz, Gotham Greens kabi kompaniyalarga boradigan fermerlarning keyingi avlodini tayyorlayapmiz”, dedi taniqli professor va Devis universitetining o'simlikshunoslik kafedrasi mudiri doktor Geyl Teylor.
Teylorning aytishicha, universitet Gotham Greens xodimlarini ham o'qitishga yordam beradi.
"Yaroqlilik muddati, eng yaxshi sifatli mahsulotni ta'minlash va kompaniya buni ta'minlash uchun foydalanishi mumkin bo'lgan sharoitlar kabi narsalar", deb tushuntirdi Teylor.
Teylor, shuningdek, ta'kidladi: UC Devis yuz yil oldin tuproqni talab qilmaydigan dehqonchilik usullarini yaratgan. So'nggi yillardagi farq gidroponik dehqonchilikni keng miqyosda foydali va amalga oshirishga imkon beradigan texnologiyadir.
“Biz bu ekinlarni arzonroq etishtirishimiz mumkin, dedi Teylor. “Biz suvni qayta ishlashimiz mumkin, shunda ular oziq-ovqat ta'minoti zanjirida o'z o'rniga ega bo'ladi. Kalitlardan biri bu o'simliklar aniq talab qiladigan ozuqa moddalarining maxsus retseptini olishdir. Ko'pgina kompaniyalar bilan bu ularning katta siri."
Teylorning ta'kidlashicha, issiqxonalar hech qachon ochiq dehqonchilik o'rnini to'liq egallashi dargumon. Amerikada o'rtacha odam yiliga taxminan o'n ikki funt salat iste'mol qiladi, dedi professor.
"Shunday qilib, biz ochiq havoda ham barqaror ishlab chiqarish tizimlariga ishonamiz", dedi Teylor. “AQShdagi barcha salatlarning XNUMX-XNUMX foizi Kaliforniyada yetishtiriladi. Demak, bu juda muhim ishlab chiqarish tizimi. Hatto tashqi tizimlarda ham biz buni qanday qilib samaraliroq qilishni o‘rganyapmiz”.
Ammo yopiq fermalar shaharlarda va oziq-ovqat cho'llarida toza, pestitsidlarsiz, to'yimli oziq-ovqatlarni etishtirish bilan o'yinni o'zgartirishi mumkin - ekinlar ochiq havoda oson o'smaydigan joylarda.
“Siz o'sha oziq-ovqat millari, yuk tashish va butun dunyo bo'ylab oziq-ovqat tashish haqida o'ylaysiz; Bu atrof-muhit uchun juda yaxshi emas, - tushuntirdi Teylor. "Shunday qilib, to'satdan ushbu yopiq tizimlar yordamida biz ularni odamlarga oziq-ovqat kerak bo'lgan joyga joylashtirishimiz mumkin. Shunday qilib, biz issiqxona gazi narxiga ega bo'lgan oziq-ovqat millarini ham qisqartirdik. Demak, bu atrof-muhitni yaxshilashning yana bir usuli”.
Salat esa aysbergning faqat uchi.
"O'simlikshunoslar sifatida biz to'satdan o'simliklarni, barcha turdagi oziq-ovqatlarni, xoh bargli ko'katlar, xoh qulupnay yoki pomidorni qayta tasavvur qilish imkoniyatiga egamiz", dedi Teylor.
"Va shuning uchun menimcha, biz haqiqatan ham: fermerlar, tadbirkorlar, texnologlar, siyosatchilar va akademiklar haqiqatan ham innovatsiyalar qilishlari va kamroq suv ishlatadigan yangi fermerlik shakllarini o'ylab topishlari kerak", deb xulosa qildi Puri.
Gotham Greens Devis uchastkasida o'n gektarga egalik qiladi va uch gektarlik issiqxonani kengaytirishni rejalashtirmoqda.
Manba: https://fox40.com